2021/02/19
今日のチャリンコ・トレーニングはうどん屋めぐり１店目。宍粟市山崎町の「末治」をトレーニングコースに組み込んだ。「末治」は私が以前から贔屓にしている店。香川の讃岐うどんほどコシが強くない。山梨の吉田うどんほど太くも堅くもない。では腑抜けた麺かというとさにあらず。関西で一般的な腰抜けうどん（それはそれでうまいのだが）とは違って適度にコシのあるもちもちつるつる麺なのだ。この絶妙の堅さの麺をうまいダシで食べさせるという、まさに関西人好みのうどんがいただける。讃岐うどんや吉田うどんのようにのどごしを楽しむのではなく、あっさりしながらしっかりうまいだし汁の味にうっとりしながら、「あぁ、うどんってこんなにうまかったのか」ともちもちの麺を陶然と咀嚼する。それが「末治」のうどんである。
走ったコースです。自宅→国見の森公園（比地の滝）→「末治」（うどんの昼メシ）→ドライブイン長沢→下村酒造（酒購入）→自宅。走行距離60.97km、累積高度上昇606m、消費カロリー1,769kcal。
今日の買い物。
下村酒造で「奥播磨 純米吟醸 生 超辛」（新酒しぼりたて）。
ドライブイン長沢で「ぬれあずき」「ふきのとう」（2パック）「うど」。
